Zeer geraffineerd menu, kwaliteitsproducten, mooie restaurantzaal die uitkijkt op het meer.
trip-advisor,
"Prachtige plek"
Het restaurant: de gerechten zijn Michelin-ster waardig.
trip-advisor, 10/2016
Het restaurant
In een charmante eetkamer met uitzicht op de tuin biedt de Bistro van het Hotel des Bains & Wellness verfijnde gerechten. Een heerlijke wijn gekozen uit een kwaliteitsmenu zal dit moment van culinaire ontdekking begeleiden. In een privékamer worden uw banketten en familiemaaltijden georganiseerd.
Chef-kok Jean-Pierre Robert is teruggekeerd achter de kachels van het hotel en biedt u creatieve en moderne gerechten, met respect voor seizoensproducten.
De bar
De bar van het Hôtel des Bains & Wellness is ingericht in dezelfde eigentijdse stijl als de andere vertrekken van het hotel. De maître d’hôtel stelt u een gediversifieerde kaart voor, met een uitgebreide keuze aan gin, rum en whisky. In een gezellig hoekje aan de bar of in de bibliotheek kunt u genieten van een kopje thee uit de selectie Delahaut.
Het terras & de tuin
Het restaurant van het Hôtel des Bains & Wellness heeft een mooi groot terras dat uitkijkt op het meer van Robertville. In de zomer kan de lunch daar geserveerd worden. Er is niets rustgevender dan een glaasje drinken op een terras, in een salonhoekje, of zelfs in bikini, lang uitgestrekt op een ligzetel …
Bistro de l'Hôtel des Bains
Een verfijnd en modern menu om elke avond van te genieten.
De keuken is geopend van 18.30 uur tot 21.00 uur. De Bistro op zondag en maandag gesloten. Het is aan te raden uw tafel te reserveren, per telefoon op 0032.80.67.09.10.
Op dagen dat het erg koud is, is het altijd aangenaam om rond het vuur te genieten van een gezellige maaltijd onder vrienden. De geur van gebraden gevogelte en vlees aan het spit doet me het water in de mond lopen. Hammen en vleeswaren hangen aan een haak te wachten om à la minute voor u versneden te worden. Eenvoudige en gulle recepten.
Een streekgebonden keuken
Een bistro waar culinaire tradities centraal staan! Een lekkere en gulle keuken waar de producten uit de streek altijd de hoofdrol krijgen. Een warme sfeer van een bergchalet, waar delen en gezelligheid het devies zijn.
Het terras
Een mooi en groot terras, om na een wandel- of fietstocht, als u trek krijgt in een tussendoortje, een heerlijke en versterkende boterham te eten of te genieten van een warme chocomelk ... Of van een goed glas wijn met een vleeswarenplank. Hier worden de wijnen verkocht tegen de prijs van de cavisten. Waarom er niet van genieten!
Een ligging voor iedereen
Het restaurant is gemakkelijk te bereiken, op de kruising van de grote weg en de Ravel. Terwijl u uw aperitief drinkt, ravotten de kinderen in de speeltuin. Wanneer hun gerecht klaar is, steken ze het straatje over om krachten op te doen, waarna de volwassenen in alle rust kunnen genieten van dit leuke moment.
carte du soir
Tapas om te delen, stukjes vlees, hamburgers en Savoyaardse specialiteiten.
om te delen of niet...
Planche de charcuterie d'ici et d'ailleurs
26.00 €
Saucisson "Le Savoyard" à découper
14.00 €
Champignons de Paris gratinés aux fines herbes
13.00 €
Tomates de couleurs, mozzarella di bufala
15.00 €
Boudin blanc frit, sauce Barbecue fumée
16.00 €
Mini-croquettes de fromage (6 pièces)
14.00 €
Fromage Machecoulais chaud à la truffe, toast à tremper
19.00 €
LEs plats
TRUITE SAUMONÉE MEUNIÈRE
Pommes de terre nature, poêlée de légumes
24.00 €
TARTARE DE BOEUF "IRISH PRIME" (200 GR)
Haché minute, à assaisonner soi-même. Accompagné de l'incontournable salade aux légumes marinés et nos frites maison cuites à la graisse de bœuf
25.00 €
VÉRITABLE WIENER SCHNITZEL
Pâtes Spätzle au beurre d'herbes, salade aux légumes marinés
26.00 €
SALADE DE CROTTIN DE CHÈVRE
Pomme, noix, raisin et miel
21.00 €
CUISSE DE POULET FERMIER CONFITE
Poêlée de champignons, sauce au vin du Jura et pommes de terre grenaille
24.00 €
ENTRECÔTE "BLACK ANGUS" (350GR)
Beurre à l'estragon. Accompagnée de l'incontournable salade aux légumes marinés et nos frites maison cuites à la graisse de bœuf
36.00 €
BURGER MONTAGNARD - Piste BLEUE (150GR)
Black Angus haché sur place, bacon, pomme de terre et oignons confits, Troufleur, crudités, sauce barbecue et les frites maison cuites à la graisse de bœuf
22.50 €
BURGER MONTAGNARD - Piste ROUGE (300GR)
25.50 €
BURGER MONTAGNARD - Piste NOIRE (450GR)
28.50 €
Menu Junior
Mini Chalet Burger of Wiener Schnitzel
+ 1 bolletje ijs
16.00 €
les PLATS DES ALPAGES
LES RACLETTES - Min. 2 personnes
Verschillende keuzes van kaas Geserveerd met salade, aardappelen, augurk en charcuterieplank
29.00 €
LA FONDUE DES HAUTES-FAGNES - Min. 2 personnes
Echte Zwitserse fondue gemaakt van Gruyère Suisse en Vacherin Fribourgeois. Vergezeld van ons Ardens brood, salade met gemarineerde groenten en een vleeswarenplank
29.00 €
POUR FINIR EN BEAUTÉ
Café gourmand
Douceurs sucrées accompagnées d'un café ou d'un thé
15.00 €
Ijskoude nougat met rode bessen
Granité chartreuse verte
14.00 €
Pure chocolademousse, Amarena-ijs
12.00 €
L'incontournable Dame Blanche
11.00 €
Planche de fromages de notre boutique
12.00 €
ALLE GERECHTEN ZIJN HUISBEREID EN WORDEN TER PLAATSTE GEMAAKT OP BASIS VAN RUWE PRODUCTEN. HET VLEES EN DE VIS ZIJN AFKOMSTIG UIT DE EUROPESE UNIE. DE AARDAPPELEN VOOR DE NLIETEN WORDEN TER PLAATSE GESCHILD EN GESNEDEN, EN GEBAKKEN IN RUNDVET.
Praktische informatie
Om een tafel te reserveren, kunt u telefonisch contact opnemen op 0032.80.67.93.63 of per mail info@auchevalblanc.be
