~ Restaurants Le Cheval Blanc & Hotel des Bains, Waimes, Robertville

Hôtel des Bains Au Cheval Blanc

Hôtel des Bains

Gourmetrestaurant am See von Robertville

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Au Cheval Blanc

Traditionelle Küche im Zentrum von Weismes.

Das Restaurant

Regionale Küche

Die Terrasse

Eine Lage für jeden Geschmack

Karten & Spezialitäten

Praktische Informationen

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Kundenkommentar

„Erlesene Gerichte“

Sehr anspruchsvolles Menü; hochwertige Produkte, schöner Speisesaal mit Blick auf den See.

trip-advisor,

„Traumhafter Ort“

Das Restaurant: Das Essen verdient Sterne im Michelin-Restaurantführer

trip-advisor, 10/2016

Das Restaurant

An kalten Tagen ist es immer schön, sich um ein Kaminfeuer zu versammeln, um ein geselliges Essen unter Freunden zu genießen.
Beim Gedanken an das am Spieß gebratene Geflügel und Fleisch läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen.
Schinken und Würste warten darauf, direkt vor Ihnen aufgeschnitten zu werden.
Einfache und großzügige Rezepte.

Regionale Küche

Ein Bistro, das den kulinarischen Traditionen gewidmet ist!
Eine leckere und großzügige Küche, die immer die lokalen Produkte in Szene setzt.
Die gemütliche Atmosphäre einer Berghütte, in der die Philosophie des Teilens und der Geselligkeit gelebt wird.

Die Terrasse

Zurück von einer Wanderung oder einer Radtour erwartet Sie eine schöne, große Terrasse mit einem nachmittäglichen Imbiss, zum Beispiel einem köstlichen, stärkenden belegtem Brot, einer Tasse heiße Schokolade ...
Oder einem guten Glas Wein zu einem Wurstteller.
Hier werden die Weine zu Händlerpreisen verkauft. Kein Grund, darauf zu verzichten!

Eine Lage für jeden Geschmack

Das Restaurant ist leicht zugänglich, an der Kreuzung der Hauptstraße und der Ravel-Route (Vennbahn).
Während Sie den Aperitif genießen, spielen die Kinder auf dem Spielplatz. Das Gericht ist fertig, sie überqueren die Gasse, um sich zu stärken, bevor die Erwachsenen diesen angenehmen Moment dann wieder in Ruhe genießen können ...

ApEritifs

Der Aperitif des Chalets

Kräftiger Génépi, Tonic Water, Limette

9.50 €

Gin Tonic

Monkey 47 Churchill, Bus 509, Hendrick's, Nordes, G'Vine Floraison, Sharish

13.00 €

Die Klassiker

Ricard, Portwein, Martini, Campari, Pineau des Charentes

à partir de 6.00 €

Zu teilen oder nicht...

"Le Petit Savoyard" Wurst zum Schneiden

Geräuchert, Beaufort, Bärenknoblauch

6.00 €

Geräucherter Schinken aus Buchenholz von MEYER

17.00 €

Gepresster Schweineschenkel, Gurken und Kräuter

11.00 €

Auberginenkaviar

9.00 €

Gebratene Pilze mit Knoblauch und Kräutern

10.00 €

In Öl mariniertes Ondenval-Forellenfilet

11.00 €

Entenpastete mit Foie Gras

12.00 €

Roggenbrot und Bauernbutter

4.00 €

beef & co

Fondant gekochte Rindfleischwange

Karotten und grüne Oliven

24.00 €

Black Angus Beef Picanha

Tagliata-Stil oder Pfeffersauce

27.00 €

Hausgemachter Schweinehalsfondant

Korksirupsauce

19.00 €

Kandierte Hähnchenkeule

Pilz Sauce

24.00 €

Nudelsalat

Grünes Pesto und Sommergemüse

17.00 €

Fish & Chips

Kabeljau zurück, Süßkartoffelchips, Tartarsauce

24.00 €

Les burgers du chalet

VEGE

Gegrillte Zucchini, kandierte Paprika, Tomatentapenade, Auberginenkaviar, Gebratener Ziegenkäse, Honig-Senf-Sauce

15.00 €

KOTKOT

Hähnchenfilet mit Oregano gekocht, Tomatenmozzarella, Tapenade aus grünen Oliven, Rucola, Pecorino-Sauce und Basilikum

17.00 €

RODEO

Rinderhackfleisch, Speck, Tomaten, Gurken, Ringzwiebeln, Valèt-Käse, geräucherte Sauce

18.00 €

TRIPLE CHEESE

Rinderhackfleisch, Speck, Drei geschmolzene Waimes-Käse, Salat, Morgensauce

17.00 €

MONTAGNARD

Rinderhackfleisch, Speck, Kandierte Kartoffeln und Zwiebeln, Le Troufleur Käse, Salat, Barbecue Sauce

19.00 €

CA MORD

Ondenval Lachsforellenfilet, Hergestellt aus Knoblauch, Gurke, Tomaten Tapenade, Eisberg

18.00 €

ROSSINI

Reines Rinderhackfleisch vor Ort, gebratene Foie Gras, Feigenchutney, kandierte Zwiebeln

22.00 €

les fromages fondus

La Raclette du Valet - Min. 2 personnes

Käse von Andreas (Waimes), bester Käse von Wallonien 2018, geschmolzen auf der traditionellen Raclette-Maschine. Serviert mit Kartoffeln

30.00 €

La Fondue - Min. 2 personnes

Ardenner Brot zum Einweichen in den geschmolzenen Käse

30.00 €

NACHSPEISEN

Crème Brûlée

9.00 €

Café Gourmand des Chalets

Douceurs sucrées accompagnées d'un café ou d'un thé

12.00 €

Le colonnel du chalet

12.00 €

Dame Blanche

10.00 €

Tiramisu

9.00 €

DIE GERICHTE SIND HAUSGEMACHT UND WERDEN VOR ORT ANHAND VON UNVERARBEITETEN PRODUKTEN HERGESTELLT FLEISCH UND FISCH KOMMEN AUS DER EU.
DIE POMMES FRITES WERDEN AUS KARTOFFELN HERGESTELLT, DIE VOR ORT GESCHÄLT UND GESCHNITTEN WERDEN, UND ANSCHLIESSEND IN RINDERFETT FRITTIERT.

Praktische Informationen

Das Restaurant Au Cheval Blanc ist ab Dienstag bis Samstag von 18.00 bis 21.30 geöffnet und den ganzen Tag am Sonntag.

Tischreservierungen unter der 0032.80.67.93.63 oder per Mail: info@auchevalblanc.be

Das Hotel des Bains und "Au Cheval Blanc" sind vom 06. bis einschließlich 16. Januar 2020 geschlossen.
Das Restaurant und Aparthotel "Au Cheval Blanc" ist vom 02. bis einschließlich 15. Juni 2020 geschlossen.

Das Restaurant Regionale Küche Die Terrasse Eine Lage für jeden Geschmack Karten & Spezialitäten Praktische Informationen

Restaurant in Waimes, Ardennen

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