Sehr anspruchsvolles Menü; hochwertige Produkte, schöner Speisesaal mit Blick auf den See.
trip-advisor,
„Traumhafter Ort“
Das Restaurant: Das Essen verdient Sterne im Michelin-Restaurantführer
trip-advisor, 10/2016
Das Restaurant
In einem charmanten Speisesaal mit Blick auf den Garten bietet das Bistro des Hotel des Bains & Wellness raffinierte Küche. Ein köstlicher Wein aus einem hochwertigen Menü wird diesen Moment der kulinarischen Entdeckung begleiten. In einem privaten Raum finden Ihre Bankette und Familienessen statt.
Chefkoch Jean-Pierre Robert ist hinter die Öfen des Hotels zurückgekehrt und bietet Ihnen kreative und moderne Küche unter Berücksichtigung saisonaler Produkte.
Die Bar
Die Bar des Hôtel des Bains & Wellness ist im gleichen zeitgenössischen Stil dekoriert, wie die anderen Räume des Hotels. Der Maître d’Hôtel präsentiert Ihnen eine breit gefächerte Karte mit einer großen Auswahl an Gins, Rums und Whiskys. In einer gemütlichen Ecke der Bar oder der Bibliothek können Sie auch eine Tasse Tee aus der Auswahl Delahaut genießen.
Terrasse & Garten
Das Restaurant des Hôtel des Bains & Wellness verfügt über eine schöne, große Terrasse mit Blick auf den See von Robertville. Im Sommer können Sie dort zu Mittag essen. Es gibt nichts entspannteres, als auf der Terrasse in einer Sitzgruppe oder im Bikini auf einer Sonnenliege ein Glas zu trinken.
Bistro de l'Hôtel des Bains
Ein raffiniertes und modernes Menü, das Sie jeden Abend genießen können.
Derzeit präsentieren wir Ihnen unsere großzügigen Tapas.
LAnd & Meer
21 €
Paleta de Bellota 100 % Ibérique (75gr.)
24 €
Sucrine, haricots verts, œuf poché, parmesan
15 €
Raviole de brochet et homard, jus de crustacé
24 €
Land
21 €
26 €
Saumon cru mariné, herbes du jardin
19 €
Poulpe frit, chou, poivrons rouges, pomme de terre
34 €
Bar rôti, fenouil, olives noires, gnocchi
28 €
Carpaccio de bœuf, truffe fraîche noire d’été
19 €
Picanha Black Angus, échalotes, allumettes
29 €
Suprême de volaille, légumes d’été, polenta
26 €
süß & herzhaft
Käse aus Waimes
12 €
Melokuchen, Mousse & Schokoladeneis
12 €
Melone, Wassermelonenaufguss der Provence, Pata Negra
14 €
Geeistes Nougat, Rote Früchte
11 €
das Abendessen von VON 18.30 BIS 21 UHR. VON dienstag BIS EINSCHLIESSLICH SAMSTAG. Die GERICHTE KÖNNEN AUCH A LA CARTE BESTELLT WERDEN
Praktische Informationen
Wir empfehlen Ihnen, einen Tisch unter der 0032.80.67.09.10 vorzubestellen.
An kalten Tagen ist es immer schön, sich um ein Kaminfeuer zu versammeln, um ein geselliges Essen unter Freunden zu genießen. Beim Gedanken an das am Spieß gebratene Geflügel und Fleisch läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen. Schinken und Würste warten darauf, direkt vor Ihnen aufgeschnitten zu werden. Einfache und großzügige Rezepte.
Regionale Küche
Ein Bistro, das den kulinarischen Traditionen gewidmet ist! Eine leckere und großzügige Küche, die immer die lokalen Produkte in Szene setzt. Die gemütliche Atmosphäre einer Berghütte, in der die Philosophie des Teilens und der Geselligkeit gelebt wird.
Die Terrasse
Zurück von einer Wanderung oder einer Radtour erwartet Sie eine schöne, große Terrasse mit einem nachmittäglichen Imbiss, zum Beispiel einem köstlichen, stärkenden belegtem Brot, einer Tasse heiße Schokolade ... Oder einem guten Glas Wein zu einem Wurstteller. Hier werden die Weine zu Händlerpreisen verkauft. Kein Grund, darauf zu verzichten!
Eine Lage für jeden Geschmack
Das Restaurant ist leicht zugänglich, an der Kreuzung der Hauptstraße und der Ravel-Route (Vennbahn). Während Sie den Aperitif genießen, spielen die Kinder auf dem Spielplatz. Das Gericht ist fertig, sie überqueren die Gasse, um sich zu stärken, bevor die Erwachsenen diesen angenehmen Moment dann wieder in Ruhe genießen können ...
carte du soir
Tapas zum Teilen, Fleischstücke, Burger und savoyische Spezialitäten.
Zu teilen oder nicht...
Planche de charcuterie d'ici et d'ailleurs
26.00 €
Saucisson "Le Savoyard" à découper
14.00 €
Champignons de Paris gratinés aux fines herbes
13.00 €
Tomates de couleurs, mozzarella di bufala
15.00 €
Boudin blanc frit, sauce Barbecue fumée
16.00 €
Mini-croquettes de fromage (6 pièces)
14.00 €
Fromage Machecoulais chaud à la truffe, toast à tremper
19.00 €
LES plats
TRUITE SAUMONÉE MEUNIÈRE
Pommes de terre nature, poêlée de légumes
24.00 €
TARTARE DE BOEUF "IRISH PRIME" (200 GR)
Haché minute, à assaisonner soi-même. Accompagné de l'incontournable salade aux légumes marinés et nos frites maison cuites à la graisse de bœuf
25.00 €
VÉRITABLE WIENER SCHNITZEL
Pâtes Spätzle au beurre d'herbes, salade aux légumes marinés
26.00 €
SALADE DE CROTTIN DE CHÈVRE
Pomme, noix, raisin et miel
21.00 €
CUISSE DE POULET FERMIER CONFITE
Poêlée de champignons, sauce au vin du Jura et pommes de terre grenaille
24.00 €
ENTRECÔTE "BLACK ANGUS" (350GR)
Beurre à l'estragon. Accompagnée de l'incontournable salade aux légumes marinés et nos frites maison cuites à la graisse de bœuf
36.00 €
BURGER MONTAGNARD - Piste BLEUE (150GR)
Black Angus haché sur place, bacon, pomme de terre et oignons confits, Troufleur, crudités, sauce barbecue et les frites maison cuites à la graisse de bœuf
22.50 €
BURGER MONTAGNARD - Piste ROUGE (300GR)
25.50 €
BURGER MONTAGNARD - Piste NOIRE (450GR)
28.50 €
Menu Junior
Mini Chalet Burger oder Wiener Schnitzel Spätzle
+ eine Kugel Eis
16.00 €
les PLATS DES ALPAGES
LES RACLETTES - Min. 2 personnes
Mehrere Käsesorten Serviert mit Salat, Kartoffeln, Gurken und Wurstbrett
29.00 €
LA FONDUE DES HAUTES-FAGNES - Min. 2 personnes
Echtes Schweizer Fondue aus Gruyère Suisse und Vacherin Fribourgeois. Begleitet von unserem Ardennenbrot, Salat mit mariniertem Gemüse und einer Aufschnittplatte
29.00 €
NACHSPEISEN
Café Gourmand des Chalets
Douceurs sucrées accompagnées d'un café ou d'un thé
15.00 €
Nougat glacé aux fruits rouges
Granité chartreuse verte
14.00 €
Dunkles Schokoladenmousse, Amarena-Eis
12.00 €
L'incontournable Dame Blanche
11.00 €
Planche de fromages de notre boutique
12.00 €
DIE GERICHTE SIND HAUSGEMACHT UND WERDEN VOR ORT ANHAND VON UNVERARBEITETEN PRODUKTEN HERGESTELLT FLEISCH UND FISCH KOMMEN AUS DER EU. DIE POMMES FRITES WERDEN AUS KARTOFFELN HERGESTELLT, DIE VOR ORT GESCHÄLT UND GESCHNITTEN WERDEN, UND ANSCHLIESSEND IN RINDERFETT FRITTIERT.
Praktische Informationen
Tischreservierungen unter der 0032.80.67.93.63 oder per Mail: info@auchevalblanc.be
